អាហារម៉ាឡេស៊ី និងបទពិសោធន៍ចម្ការ
មគ្គុទ្ទេសក៍ទុរេនម៉ាឡេស៊ីសម្រាប់ភ្ញៀវ៖ ពូជ រសជាតិ និងសាច់
ពី Musang King ផ្អែមល្វីងដល់ Red Prawn ផ្អែមរលោង ទុរេនម៉ាឡេស៊ីនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ ស្គាល់ពូជពេញនិយម ៥ ប្រភេទ និងមើលការលូតលាស់នៃស្ដេចផ្លែឈើតាមរូបថតចម្ការពិត។
ទីតាំងពិត៖ ចម្ការទុរេន Segamat រដ្ឋ Johor · The Durian Factory
ភ្ញៀវតែងហៅវាថា «ប្រភេទ» ទុរេនខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែពាក្យកសិកម្មដែលត្រឹមត្រូវជាងគឺ ពូជ ពូជដាំដុះ ឬក្លូនចុះបញ្ជី។ នាយកដ្ឋានកសិកម្មម៉ាឡេស៊ីកំណត់ក្លូនជ្រើសរើសដោយលេខ D រួមមាន D197 Musang King និង D200 Black Thorn។
ជ្រើសរើសរហ័ស៖ តើទុរេនណាសមនឹងអ្នក?
ទុរេនម៉ាឡេស៊ី ៥ ពូជ
Musang King
Raja Kunyit · 猫山王
- រសជាតិ
- រសជាតិផ្អែមខ្លាំង សម្បូរបែប មានល្វីងចុងក្រោយស្អាតមាត់។ ក្លិនខ្លាំង មានច្រើនស្រទាប់ និងនៅជាប់យូរ។
- សាច់
- សាច់ក្រាស់ រលោង និងដូចក្រែមពង ជាទូទៅមានសាច់ច្រើនធៀបនឹងគ្រាប់។
- ពណ៌សាច់
- លឿងមាសខ្លាំង
- សមស្របសម្រាប់
- អ្នកស្រឡាញ់ទុរេនដែលមានបទពិសោធន៍ និងចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមល្វីងខ្លាំង។
Black Thorn
Duri Hitam · Ochee · 黑刺
- រសជាតិ
- ផ្អែមពេញរសជាតិ មានជម្រៅដូចការ៉ាមែល និងល្វីងស្រាល។ រសជាតិអាចមានភាពមូល និងផ្អែមជាង Musang King។
- សាច់
- សាច់ហាប់ ដូចក្រែម និងជិតដូចស្ករហ្វាត់ មានសរសៃតិចណាស់ពេលទុំល្អ។
- ពណ៌សាច់
- លឿងខ្លាំងដល់ទឹកក្រូចមាស
- សមស្របសម្រាប់
- ភ្ញៀវដែលចង់បានទុរេនថ្នាក់ខ្ពស់ ផ្អែម ប្រណីត និងមានរសជាតិស្មុគស្មាញ។
D24 (Sultan)
Sultan · 苏丹王
- រសជាតិ
- ផ្អែមមានតុល្យភាព ល្វីងស្រាល និងក្លិនទុរេនលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិបែបប្រពៃណី។ មិនខ្លាំងដូចពូជថ្នាក់ខ្ពស់ដែលមានរសជាតិខ្លាំងបំផុតទេ។
- សាច់
- ដូចក្រែម និងរលោង ប៉ុន្តែស្រាល និងទន់ជាង Musang King បន្តិច។
- ពណ៌សាច់
- លឿងស្រាលដល់លឿងមធ្យម
- សមស្របសម្រាប់
- ភ្ញៀវលើកដំបូងដែលចង់ភ្លក្សទុរេនម៉ាឡេស៊ីបែបដើម មានកម្រិតរសជាតិងាយទទួលយក។
Red Prawn
Udang Merah · Ang Heh · 红虾
- រសជាតិ
- ផ្អែមលេចធ្លោ មានរសជាតិផ្លែឈើ និងក្លិនស្រាល ល្វីងតិចជាង Musang King ឬ Black Thorn។
- សាច់
- ទន់ រលោងដូចសូត្រ និងដូចក្រែម ពេលខ្លះស្អិតបន្តិចនៅពេលទុំខ្លាំង។
- ពណ៌សាច់
- លឿងទឹកក្រូចដល់ទឹកក្រូចផ្កាឈូក
- សមស្របសម្រាប់
- អ្នកចាប់ផ្ដើម គ្រួសារ និងអ្នកចូលចិត្តទុរេនផ្អែម និងល្វីងតិច។
Tekka
Tekka · Musang Queen · 竹脚
- រសជាតិ
- រសជាតិផ្អែមល្វីងខ្លាំង មានជម្រៅដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ផ្អែមនៅដំបូង បន្ទាប់មកល្វីងចុងក្រោយបែបចាស់ទុំ។
- សាច់
- សាច់ក្រាស់ ដូចប៊ឺ និងស្អិតបន្តិច ខាំហាប់ពេញមាត់។
- ពណ៌សាច់
- លឿងដិតដល់ទឹកក្រូចកក់ក្ដៅ
- សមស្របសម្រាប់
- អ្នកចូលចិត្តទុរេនដែលចង់ភ្លក្សពូជមិនសូវល្បី ប៉ុន្តែមានរសជាតិពិសេសខ្លាំង។
គន្លឹះភ្លក្សនៅចម្ការ
របៀបភ្លក្សទុរេនដូចអ្នកក្នុងតំបន់
ចាប់ផ្ដើមពីរសជាតិស្រាល
ចាប់ផ្ដើមពី D24 ឬ Red Prawn មុន Musang King, Black Thorn ឬ Tekka ដើម្បីកុំឱ្យរសជាតិខ្លាំងគ្របលើរសជាតិស្រាល។
ប្រៀបធៀបមួយក្លែប
សាកមួយក្លែបពីពូជនីមួយៗ ហើយសង្កេតភាពផ្អែម ល្វីង សរសៃ ភាពស្អិត និងរយៈពេលរសជាតិនៅជាប់។
ទស្សនាក្នុងរដូវ
រដូវខុសគ្នាតាមរដ្ឋ អាកាសធាតុ និងចម្ការ។ សូមបញ្ជាក់ពូជដែលមាននៅថ្ងៃទៅទស្សនា មុនចេញដំណើរ។
ការណែនាំកសិដ្ឋានក្នុងតំបន់
ស្វែងយល់ចម្ការទុរេន Johor ជាមួយ Annie Chong
ស្គាល់ចម្ការទុរេននៅ Johor តាមការណែនាំខ្លីនេះ ដើម្បីយល់ពីបរិយាកាសចម្ការ និងបទពិសោធន៍ជាក្រុមតាមរដូវដែល Hari-Hari Travel អាចរៀបចំបាន។
Annie Chongនាយិកាផ្នែកលក់ Hari-Hari Travel
ដំណើរកន្លងមក
បទពិសោធន៍ចម្ការទុរេនដែលយើងបានរៀបចំ
ពេលវេលាពិតពីដំណើរក្រុមកន្លងមក៖ ជ្រើសរើស បើក និងភ្លក្សទុរេនស្រស់ជាមួយគ្នាក្នុងចម្ការ។
ពីការអានទៅការភ្លក្ស
បញ្ចូលទុរេនក្នុងដំណើរម៉ាឡេស៊ីរបស់អ្នក
Hari-Hari Travel អាចរៀបចំបទពិសោធន៍ចម្ការទុរេន Johor តាមរដូវសម្រាប់គ្រួសារ មិត្តភក្ដិ ក្រុមហ៊ុន និងភ្ញៀវបរទេស ដោយភ្ជាប់ជាមួយអាហារ បេតិកភណ្ឌ និងការទិញទំនិញនៅ Johor Bahru។ ចម្ការ និងពូជដែលមានអាស្រ័យលើរដូវ និងផលប្រមូលថ្ងៃនោះ។
សាកសួរអំពីដំណើរទុរេន
មើលផ្ទាំងពេញ ↗បិទផ្ទាំង
ប្រភពឯកសារ និងកំណត់សម្គាល់រូបថត
លេខក្លូនយោងតាមឯកសារពូជទុរេនពេញនិយមរបស់នាយកដ្ឋានកសិកម្មម៉ាឡេស៊ី។ រសជាតិ និងសាច់ប្រែប្រួលតាមអាយុដើម ដី អាកាសធាតុ កម្រិតទុំ និងការភ្លក្សរបស់ម្នាក់ៗ។ រូបដើមទាំងអស់បង្ហាញចម្ការពិត ហើយមានបញ្ជាក់ប្រភពនៅក្រោមរូបនីមួយៗ។
នាយកដ្ឋានកសិកម្មម៉ាឡេស៊ី៖ ពូជទុរេនពេញនិយម (PDF)