马来西亚美食与果园体验
马来西亚榴莲品种、味道与口感完整指南
从浓郁微苦的猫山王，到香甜柔滑的红虾，每一个马来西亚榴莲品种都有自己的性格。认识五款人气品种，并透过真实果树照片看看“水果之王”如何生长。
真实地点：柔佛昔加末榴莲果园 · The Durian Factory
旅客常把它们称为不同的榴莲“品种”或“species”，但更准确的农业用语是品种、栽培品种或注册克隆。马来西亚农业部以D编号登记优良克隆，例如D197猫山王及D200黑刺。
快速选择：哪一种适合你？
初次尝试D24 或红虾甜苦平衡猫山王甜润奢华黑刺浓郁苦韵竹脚
五大马来西亚榴莲品种
01D197
猫山王
Raja Kunyit · 猫山王
- 味道
- 味道浓郁香甜，随后带出干净而优雅的微苦回甘，香气强烈且层次持久。
- 口感
- 果肉厚实细滑，像浓郁的卡士达酱，通常肉多核小。
- 果肉颜色
- 深金黄色
- 适合谁
- 适合喜欢浓郁甜苦层次的资深榴莲爱好者。
02D200
黑刺
Duri Hitam · Ochee · 黑刺
- 味道
- 甜味饱满，带焦糖般的深度及轻微苦韵；整体常比猫山王更圆润、更偏甜。
- 口感
- 质地浓密绵滑，近似软朱古力般厚实；成熟得宜时纤维感很低。
- 果肉颜色
- 深黄至橙金色
- 适合谁
- 适合想品尝奢华、香甜且层次复杂高级榴莲的旅客。
03D24
D24（苏丹王）
Sultan · 苏丹王
- 味道
- 甜味均衡，带轻微苦韵及经典坚果香；整体不像顶级浓烈品种那样强势。
- 口感
- 柔滑奶油感明显，但比猫山王略轻盈、柔软。
- 果肉颜色
- 浅黄至中黄色
- 适合谁
- 适合第一次尝试、希望从经典而容易接受的大马榴莲开始的旅客。
04D175
红虾
Udang Merah · Ang Heh · 红虾
- 味道
- 甜味突出，带水果香与柔和榴莲香；苦味通常比猫山王及黑刺更低。
- 口感
- 柔软细滑、奶油感丰富，完全成熟时略带黏糯口感。
- 果肉颜色
- 橙黄至鲑鱼橙色
- 适合谁
- 适合初尝者、家庭旅客，以及偏爱甜味、少苦味的人。
05D160
竹脚（Tekka）
Tekka · Musang Queen · 竹脚
- 味道
- 甜中带苦，兼具坚果般深度；入口先甜，随后出现成熟而明显的苦韵。
- 口感
- 果肉厚实、油润微黏，入口饱满扎实。
- 果肉颜色
- 浓黄至暖橙色
- 适合谁
- 适合想探索较少见、但个性鲜明品种的榴莲爱好者。
果园品尝小贴士
如何像本地人一样品尝榴莲
01
由淡至浓
先吃D24或红虾，再尝猫山王、黑刺或竹脚，以免浓烈味道盖过较柔和品种。
02
比较一瓣
每个品种先吃一瓣，观察甜度、苦度、纤维感、黏度与余韵。
03
在产季到访
榴莲产季会因州属、天气及果园而异，出发前应先确认当日可供应的品种。
在地果园介绍
跟随 Annie Chong 认识柔佛榴莲果园
透过这段简短影片走进柔佛榴莲果园，感受果园环境，并了解 Hari-Hari Travel 可为团体安排的季节性榴莲体验。
Annie ChongHari-Hari Travel 销售总监
真实旅程记录
曾经安排的榴莲果园体验
这些真实照片记录旅客在果园里挑选、开果及品尝新鲜榴莲的时刻。
从阅读到亲身品尝
把榴莲加入你的马来西亚旅程
Hari-Hari Travel 可为家庭、朋友、企业及海外团体策划季节性的柔佛榴莲果园体验，并结合新山美食、文化及购物行程。实际果园与可品尝品种须视产季及当日供应而定。
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查看完整海报 ↗资料来源与照片说明
榴莲登记编号参考马来西亚农业部的热门榴莲品种资料。味道与口感会受树龄、土壤、天气、成熟度及个人味觉影响。果树照片均为真实果园影像，并于各品种图片下方注明来源。
马来西亚农业部：认识热门榴莲品种（PDF）